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Chamgne Drappier Carte d'Or

Cepas: 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Meunier.  Expresa todos los aromas de la noble uva Pinot Noir. Representa, en efecto, al menos el 80% del ensamblaje. Uva tinta de jugo blanco, está valorado no solo por su estructura, sino también por sus finas notas de frutas rojas muy características. 


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Champagne Drappier Rosé de Saignée

Cepas: 100% Pinot Noit

 Algunos días de maceración dan a esta ‘cuvée’ un aspecto constante, marcado por el Pinot Noir. La nariz revela notas de frutos rojos y de violeta con un punto ligeramente especiado. Ligero licor de expedición, la boca es remarcablemente expresiva, de una gran frescor con un sutil nota final de regaliz. 

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Champagne Drappier Grande Sendrée

Cepas: 55% Pinot Noit, 45% Chardonnay

 La ‘cuvée’ Grande Sendrée recibe su nombre de una parcela cubierta de cenizas después del incendió que asoló Urville en 1838. Una falta de  ortografía que se registró en el catastro, poniendo una « S » que distingue hoy esta ‘cuvée’. Reproducción de una botella del siglo XVIII encontrada en las cavas de Urville, la ‘cuvée’ Grande Sendrée se remueve enteramente a mano.